LEUR NOM EST UN CLIN D'ŒIL À LA CHANSON PLEINE DE DOUCEUR, AUX LETTRES CÉLÈBRES, AUX SOUVENIRS AMOUREUX D'ICI ET D'AILLEURS
Le château de Grignan, lieu chargé d'histoire
Montez à pied par les ruelles escarpées jusqu'à l'imposant palais Renaissance qui doit en partie sa notoriété à l'une des plus grandes femmes de lettres du XVIIème siècle : la Marquise de Sévigné. Adorant sa fille Françoise-Marguerite, épouse du Comte de Grignan, lieutenant général de Provence sous le règne de Louis XIV, elle entretenait une correspondance journalière avec elle. « Je pense sans cesse à vous tous, à vos terrasses, à votre belle et triomphante vue » écrivait-elle le 9 octobre 1689. C'est sa petite-fille qui publia ses lettres au XVIIIe siècle. Mme de Sévigné mourut en 1696 au château lors de son troisième séjour.
Depuis la terrasse s'offre à vous un panorama à 360° sur la Provence, le Mont Ventoux, les lavandes, les maisons aux multiples roses et le village pittoresque de Grignan à vos pieds.
Les bonnes adresses de Grignan, village classé « Les Plus Beaux Villages de France »
Grignan, a de nombreux atouts pour les férus d'histoire et de douceur de vivre, comme pour les épicuriens. En décembre 2022 on se réjouit de l'arrivée du Chef Glenn Viel triple étoilé Michelin et Etoile Verte (et connu par sa participation à l'émission « Top Chef ») qui co-signe désormais la carte gastronomique du Clair de la Plume 1* Etoile avec le Chef Benjamin Reilhes et celle du Bistro Chapoutondistingué d'un « Bib Gourmand » Michelin. Quant à Cédric Perret, Chef pâtissier« Passion Dessert Michelin » et « Trophée Pâtissier Gault & Millau » retrouvez-leavec ses créations sucrées inédites.
Côté vins, l'appellation locale Grignan-les-Adhémar (Côtes du Rhône) à découvrir au Café des Vignerons, bar à vins convivial sur la place du village où déguster des tapas froides ou chaudes à base de produits frais, desserts et glaces maison. La Boutique d'à côté propose des gourmandises, senteurs et traditions de Provence à emporter : miel, thés, chocolat, biscuits artisanaux, nougats, liqueurs, sirops, confitures, pâtisseries et glaces du Chef Pâtissier.
Pour séjourner, six lieux proches les uns des autres à l'ambiance différente
Dans la grande tradition des maisons bourgeoises de Provence, la Maison Principale, près de l'ancien lavoir : chaque chambre est unique, meubles chinés du XIXème, gravures et peintures originales du XVIIème au XIXème siècle, bureau, livres et parquets anciens, tout en offrant un confort moderne. Je séjourne dans «L'Ecritoire » et j'oublie le temps…Dans la verrière avec vue sur le jardin aux recoins secrets, un royal petit-déjeuner sain et varié présenté avec art, prémices d'une journée pétillante : une débauche de produits du terroir et de « faits maison » salés et sucrés comme saumon fumé, charcuteries, fromages de pays, yaourts, cakes, compotes, macarons amandines, jus de fruits savoureux et même du Champagne ! Son restaurant gastronomique* est l'une des premières tables récompensées par une étoile verte consacrant une gastronomie durable.
A 100 mètres La Maison privée propose des chambres et Suites. A la Ferme Chapouton, les bâtiments du XVIIIème siècle abritent des chambres plutôtcontemporaines, toutes avec vue exceptionnelle sur le village et le château. Jardin potager, parc ombragé, vaste terrasse, piscine chauffée, une grande cheminée pour l'hiver, salon de thé. Et son Bistro aux bons plats de saison à prix abordables.
A 300 mètres de la Maison Principale, le Jardin méditerranéen à l'ambiance bucolique avec ses 300 variétés de plantes (plusieurs sortes de lavandes, romarins…), une piscine naturelle non chauffée, sans aucun traitement chimique, l'eau se régénérant dans un double bassin (séparé du bassin de nage) grâce aux plantes, sables, roches et mouvements de l'eau. Le pavillon des amoureuxdissimulé au sein de la végétation est un refuge à deux très prisé, un menu peut vous être servi entre les bosquets préservant votre intimité. Ce lieu est classé au « Top 25 » des hôtels français pour amoureux 2021.
Ces Maisons et leur équipe sont engagées dans le développement durable. Toute l'année, les Maisons du Clair de la Plume vous proposent des expériences sur mesure autour des truffes, du vin, de la lavande, des olives noires de Nyons, du golf, et vous concoctent des circuits insolites, gourmands ou historique.
Plus d'infos sur www.clairplume.com et www.essentiel-de-lavande.com
Voir aussi notre article : LAISSEZ-VOUS ENIVRER PAR LES FRAGRANCES DE LAVANDE EN DROME PROVENCALE
Crédit photos : mfsouchet - Clair de la Plume - Cédric Perret
