UNE INVITATION À S'IMPRÉGNER DE TERROIRS RICHES, D'HOSPITALITÉ SINCÈRE ET D'EXPÉRIENCES INÉDITES.
Villages à l'âme préservée, terres de passion
Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard… Ces noms prestigieux évoquent bien plus que des crus d'exception. Ils incarnent une région où chaque pierre, chaque vigne raconte une histoire. En parcourant la Route des Grands Crus, on découvre des villages pittoresques où le temps semble s'être arrêté. Les ruelles paisibles, bordées de maisons anciennes aux façades claires, s'ouvrent sur des panoramas viticoles d'une beauté saisissante. Ici, on ne se contente pas d'observer : on vit pleinement l'essence du terroir… Rencontrer un vigneron passionné, partager un verre dans une cave familiale, flâner dans les vignobles, offrent des expériences immersives qui dépassent largement la simple dégustation.
Le Charles V à Meursault : Une maison d'Hôtes accueillante
Au coeur de Meursault, Le Charles V incarne la douceur bourguignonne. Nadia et Charles-Henri y cultivent un accueil chaleureux, alliant charme et confort. Le charme d'une cour intérieure, la présence d'une piscine et un vieux billard dans la salle à vivre contribuent à créer une atmosphère intime.
Charles-Henri, vigneron engagé, partage aussi volontiers son savoir et ses vins, transformant chaque rencontre en une découverte passionnante. La table d'hôtes, tenue par leur fils, propose une cuisine locale, généreuse et savoureuse, parfaitement accordée aux crus du domaine. Ce lieu est une véritable escale où la passion du vin s'allie à la convivialité familiale.
Les Cabotes à Change : tiny houses et nature préservée
Au détour des Hautes Côtes de Beaune, les Cabotes offrent une expérience insolite et apaisante. Ces tiny houses en bois, nichées en pleine nature, invitent à un retour à la simplicité et au calme. Avec leurs baies vitrées ouvertes sur la forêt et la campagne, elles déroulent un cadre idéal pour se ressourcer.
Au printemps, la nature s'éveille dans un concert d'oiseaux, tandis que le bain nordique sous les étoiles prolonge la quiétude, si agréable en toutes saisons. Cette parenthèse verte permet d'échapper au rythme effréné du quotidien, pour se reconnecter aux éléments dans un confort moderne.
Le Clos à Montagny-lès-Beaune : charme d'antan et détente
Installé dans une ancienne ferme du XVIIIe siècle, l'hôtel Le Clos charme par ses matériaux authentiques : pierres apparentes, poutres anciennes, tomettes traditionnelles. Les chambres spacieuses ouvrent sur un jardin verdoyant, offrant un havre de paix. A quelques minutes de Beaune, ce refuge conjugue tranquillité et accessibilité. Sa piscine extérieure et son ambiance paisible en font un lieu parfait pour se détendre après une journée de visites. Le Clos est aussi une base idéale pour découvrir les spécialités locales, comme le Crémant à la maison Veuve Ambal ou la piscine naturelle Beaune Côté Plage.
La Cabane de l'EdEm : convivialité gourmande en famille
A Chassagne-Montrachet, la Cabane de l'EdEm propose une pause gourmande au coeur du vignoble. Ce concept simple et chaleureux rappelle les repas en plein air entre amis, avec un chef qui sublime les produits locaux. L'accueil y est familial et décontracté, avec un espace de jeux pour les enfants, qui permet aux parents de profiter pleinement du repas. Cette halte sympathique rythme agréablement la découverte des villages viticoles en mêlant saveurs et détente dans un cadre informel.
Maison Chanzy : un restaurant éphémère d'exception
Au domaine Maison Chanzy à Puligny-Montrachet, chaque saison offre une expérience culinaire unique. Installé dans une maison vigneronne traditionnelle, le restaurant éphémère accueille un chef invité qui crée des menus raffinés, en parfaite harmonie avec les vins du domaine. Le cadre, entre pierres anciennes et grandes baies vitrées, donne sur les vignes, renforçant le lien entre nature et gastronomie. Ce rendez-vous annuel est un moment privilégié pour découvrir la Bourgogne sous un angle à la fois élégant et créatif.
Les Folies de Meursault : patrimoine et histoires du terroir
Le paysage viticole de Meursault est ponctué de petites maisons appelées « Folies ». Ces cabanes de pierre et de brique, souvent perchées, servaient autrefois de refuges aux vignerons et sont aujourd'hui un témoignage vivant du passé rural. Une visite guidée permet de plonger dans cette histoire méconnue, offrant anecdotes et vues panoramiques. Ces Folies révèlent l'intimité du métier de vigneron et la relation profonde avec la terre, renforçant la compréhension du terroir bourguignon.
Retro Tour : découverte vintage en side-car
Pour explorer la région autrement, le Retro Tour propose des balades en side-car d'époque. Ce mode de transport original, associé à la réalité augmentée, procure une immersion sensorielle unique dans les paysages et les villages. Guidé par Gilles, passionné d'histoire locale, chaque arrêt est une invitation à la découverte : dégustations, anecdotes et photographies sous un ciel souvent clément. Une aventure qui allie charme rétro et technologie moderne, idéale pour éveiller tous les sens.
Château de Meursault : patrimoine historique et dégustation
Le Château de Meursault, joyau du XVIIIe siècle, s'élève au milieu des vignes qui s'étendent à perte de vue. Ses caves, aux voûtes du XIIe au XIXe siècle, racontent l'histoire du vin bourguignon. La visite guidée explique le concept des Climats de Bourgogne, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, avant de se conclure par une dégustation. Ce lieu illustre parfaitement l'alliance entre tradition, nature et savoir-faire, offrant une expérience inoubliable au coeur d'un terroir d'exception.
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Crédit photos : © Gaelle Bourhis, Lise Meunier, Studio Piffaut, Studio intuive / Beaune Tourisme
