LE VINTAGE 2012, HARMONIE & COMPLEXITÉ
« Grand millésime de la Maison, Le Vintage 2012 se caractérise par son intensité aromatique et sa complexité. Fruit d'une année singulière et contrastée, le vin révèle une harmonie exceptionnelle. » Hervé Dantan, Chef de Caves.
Élaboré selon la méthode de vinification traditionnelle, sans fermentation malolactique, Le Vintage 2012 se dévoile aujourd'hui entre harmonie et complexité. Lanson est l'une des rares Maisons à avoir fait le choix de perpétuer cette méthode de vinification originelle qui confère aux vins une capacité unique à traverser le temps.
L'expertise de la Maison dans l'art de millésimer les grandes années
Savez-vous que les caves Lanson recèlent l'une des plus belles vinothèques de Champagne : La Lanson Vintage Collection. Véritable trésor caché de la Maison, cette collection de prestigieux millésimes remonte à 1904 ! Et certains millésimes, ceux à partir de 1976, sont disponible à la vente, principalement en magnums.
La Maison Lanson possède une collection de millésimes unique présentant un équilibre presque parfait entre Pinot Noir et Chardonnay. Elle a fait le choix de ne millésimer que les années considérées comme exceptionnelles. 1874, 1904, 1928, 1955, 1964, 1971, 1976, 1985, 1999, 2008 ou encore 2012 sont de grands millésimes, gages de la capacité des vins à traverser le temps tout en conservant une fraîcheur incomparable.
La Lanson Vintage Collection est l'illustration du savoir-faire de la Maison dans l'art de millésimer les grandes années.
L'année 2012
Malgré d'importants contrastes climatiques, l'année 2012 est miraculeuse. La succession d'événements climatiques capricieux mêlant un hiver rude avec d'importantes gelées à un printemps alternant pluie et grêle fait heureusement place aux beaux jours en août. Le bel ensoleillement permet une maturation lente et idéale des raisins jusqu'au vendanges débutant mi-septembre. Les rendements relativement modestes de la vendange 2012 ont permis d'obtenir des vins concentrés.
Le Vintage 2012, entre harmonie et complexité
Depuis ses origines, la Maison Lanson privilégie le fruit, le corps et la vitalité grâce à la présence majoritaire du Pinot Noir dans ses assemblages.
Le Vintage 2012 est le résultat d'une sélection minutieuse de Pinot Noir et de Chardonnay, issus exclusivement de Grands et Premiers Crus. La subtile combinaison de ces deux cépages à part quasi égale dans l'assemblage confère au millésime 2012 un équilibre remarquable entre la structure et la puissance du Pinot Noir et l'élégance et la minéralité du Chardonnay.
Après près de 10 ans de vieillissement en caves, Le Vintage 2012 a acquis une complexité aromatique qui se révèle à la dégustation et offre une harmonie parfaite entre densité, ampleur et fraîcheur.
L'assemblage
Grand & premier crus : 100 %
Pinot Noir : 52 % et Chardonnay : 48 %
vieillissement : 10 ans minimum
A l'oeil : la robe est jaune avec des reflets dorés et des bulles fines persistantes
Le nez : un nez généreux et intense offrant des notes de fruits confits, d'abricots secs et d'amandes, ponctué par des arômes de miel d'acacia et d'épices douces.
Au palais : toute l'identité du Millésime 2012 se révèle en bouche. Densité, ampleur et fraîcheur se mêlent dans une grande harmonie. La texture se déploie généreusement en offrant des notes de miel, de brioche et de fruits secs. La fraîcheur s'étire et se fond délicatement dans une finale longue et raffinée.
Prix public conseillé : 59€
À propos de la Maison Lanson
Fondée en 1760, Lanson est l'une des plus anciennes Maisons de Champagne.
S'appuyant sur un héritage familial et un savoir-faire unique, c'est l'amour du travail bien fait qui guide les femmes et les hommes de la Maison depuis plus de 260 ans.
Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison, élabore avec soin des vins élégants caractérisés par une fraîcheur et une vitalité incomparables.
www.lanson.com
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Photos : ©Anne-Claire Héraud
